刃物の種類から選ぶ
土佐の伝統工芸品、土佐打刃物
高知は暖かく雨が多いため良木に恵まれ、古くから農業や山林用の刃物が作られていました。鎌倉時代の後期に刀鍛冶が移り住み、その刀鍛冶の技術と、土佐にもともとあった技術とが相まって発展してきたといわれています。
その鍛造技術は、時代の流れに合わせて発展を続けながら、現代にも脈々と受け継がれています。
伝統的な鍛造技術を駆使し発展を続けてきた、伝統工芸品の土佐打刃物。その息吹を感じていただければ幸いです。
土佐打刃物屋へようこそ
店長の奥宮です。土佐の鍛冶職人が一本一本丹念に鍛え上げた伝統の土佐打刃物を、どうぞごゆっくりご覧下さい。
入荷してきた刃物は、一本一本店長自らの目で切れ味チェックなどの検品をしています。
・香美市商工会 会員
・高知県土佐刃物連合協同組合 組合員