お客様からいただいたご感想（現在は取扱いのない商品もありますが、ご参考になりましたら幸いです）

細かい作業がやりやすいです、切れ味は申し分ありません

切れ味の良さと出刃の厚みで刃先が安定するのか、いつもよりスムーズに下ろせました。

ビンチョウ（ビンナガ）マグロの柵を切ってみました。男の料理。ツマはオニオンスライスです。 刺身包丁のようによく切れます。

この包丁ではスパスパ切れるから作業が早いこと！ 魚を捌くことに何の不満もありません。

家庭のステーキナイフとは違い良く切れ、筋もきにせず、ストレスありません。

早速購入した和式牛刀できゃべつの千切り！とても満足な切れ味でした！