鍛冶屋：黒鳥鍛造工場
黒鳥鍛造工場 六代目 梶原弘資
山林用、農業用、 狩猟用、家庭用等多種多様な刃物を製造
明治の初め、初代梶原平次が土佐安芸郡黒鳥より四万十町本堂に移り住み、鍛工場を創業。以来、百三十余年に渡り、野鍛冶として地域の人々の要望に答えながら多種多様な刃物を作り続けてきたのが黒鳥鍛造工場です。
鍛造から研磨まで一貫して行える腕利きの職人が揃い、六代目の弘資さんが中心となり現場を指揮。時代にあわせてデザイン性のある包丁の制作など、新商品の開発もおこないながら、技術と伝統の継承にも力を入れています。
