薄出刃包丁 両刃 多層鋼15cm
商品到着日に５０センチの真鯛が釣れたので、早速使用しました。（研ぎ直し無しで）
3枚おろしには、身に刃のくいつきがよくてすっと切れ、あばら切断には、ほとんど力を入れずに切ることが出来ました。頭を割るのも刃の厚みがあるので、力を入れても不安はありませんでした。
今まではステンレス片出刃を使用し、鯛をおろした後は研ぎ直しが必要でしたが、今回全く必要ありませんでした。切れ味の鋭さは切断面の身の光沢を見れば一目瞭然です。
愛媛県 Y様 ご購入品：薄出刃包丁 両刃 多層鋼15cm
[店長より]
愛媛の鯛と聞くだけで美味しそうです(^^) ご満足いただけたようで嬉しい限りです。 長くご愛用いただけましたら幸いです。ありがとうございました。
