切付包丁 両刃 磨き21cm
受注生産とのことで、約２週間後にようやく届きました。 アルバイト先で、魚を捌いたり、野菜や、肉類を扱うことが多かったので、これを選びました。 ちなみに、居酒屋です。
梱包も非常に丁寧で、そこからも刃物に対する想いが伺えます。
使いはじめてまだ数日ですが、切れ味にも問題はなく、良く切れます。最初から、刃付けが施されていたようですが、少し物足りなさを感じたので、中砥で調整を施しました。その結果、ものすごく良く切れる包丁になりました。最初の数回は、全く刃が付かず、研ぐのに苦労しましたが、今では、スパスパ切れます。長切れしてくれるので、重宝してます。 調子に乗りすぎて、指まで切ってしまいましたが、料理が一段と楽しくなったことは、言うまでもありません。 いい買い物ができて、とても満足です
三重県 M様 ご購入品 ： 切付包丁 両刃 磨き21cm
[店長より]
気に入っていただけて、私どももとても嬉しく思います。 美味しい料理をたくさん作ってください。長くご愛用いただけましたら幸いです。 ありがとうございました。
