極上の切れ味を、野外へ連れ出す
■「ただ切る」だけじゃない。あらゆるフィールドを1本で制す本格鍛造ナイフ
フィッシング、キャンプ、さらには山菜採りや狩猟、山仕事まで。
土佐打刃物の熟練の鍛冶職人が火造り鍛造で鍛えた本格アウトドアナイフです。
刃の長さは約12cm。
シンプルでスタンダードな形状なので、釣った魚を捌いたりキャンプの食材を切るだけではなく、藪や小枝を払ったり、山菜採りや狩猟、山仕事など幅広い用途で活躍します。
刃は「両刃」なので、手を持ち替えての使用もOK。
左利きの方もそのままお使いいただけます。
両刃の刃物は、切るものに対して刃がまっすぐ入ることから、初級者から上級者まで扱いやすい刃物です。
鋼材や仕上げへのこだわり
■長切れの青鋼×無骨で渋い黒打ち仕上げ
・高級鋼の「青鋼」を使用
鋼には安来鋼の青鋼を使用。長切れし、高い硬度と粘り強さを兼ね備えた鋼で、一度刃を付けてしまえば長い間切れ味が持続します。
・無骨で渋い「黒打ち仕上げ」
黒打ち仕上げとは刃物の仕上げ方法のことで、製造過程で黒くなった部分を残し、刃の部分だけを研いだものをいいます。
黒い部分を残している分、磨き仕上げに比べると若干サビに強いといわれており、少し無骨で「渋い」雰囲気が感じられる仕上がりです。
・握りやすく上品な柄
握りやすい形の柄には樫(かし)の木を使用し、上品な洋漆仕上げに仕上げています。
安全に配慮して、刃の元にはヒルト(つば)が取り付けられているので、誤って指を切る心配はありません。
・丈夫で軽い木製サヤ付き
保管時も安心の木鞘付き。ベルト通しも付いているので、腰に下げてスマートに移動可能です。
このナイフが選ばれる3つの人気ポイント
1. 1本で何役もこなす「万能な刃渡り12cm」
絶妙な12cmの刃長と扱いやすいスタンダードな形状。
キャンプ飯の下ごしらえや釣った魚の処理はもちろん、薪割り前のブッシュクラフト、枝払いや雑木切りまで自由自在です。
2. 右利き・左利きを問わない「両刃仕様」
刃は扱いやすく研ぎやすい「両刃」を採用。
手を持ち替えての作業もスムーズで、利き手を問わず直感的に使用できます。
3. 職人技が光る「火造り鍛造」のタフネス
一本ずつ丁寧に叩き上げることで高密度で頑丈な刃に仕上げています。
荒い使用環境にも耐え抜く、一生モノの耐久性です。
炎が鍛え職人が打つ。刃物の真価を呼び醒ます「火造り鍛造」
土佐打刃物は、加熱しハンマーで成形していく鍛造作業から鋭い切れ味を付ける刃付け作業まで、全ての作業を一本一本鍛冶職人が行っています。
大きなハンマーで鋼材を叩きながら成形していく様子はまさに匠の技。
高温で熱せられ真っ赤になった鋼材が、火花を散らしながら形を変えていく様は美しくすらあります。
また火造り鍛造で鍛えられた刃物は工業品の刃物とは違い、ハンマーで打つことによってより強靱さを増していきます。
手造りで一本一本鍛造しているため大量生産できず、また完成するまでに時間はかかりますが、手間暇かけて産み出された土佐打刃物は耐久性にも優れており、伝統に培われた確かな技術がその品質に反映されています。
まさに匠の技による至高の火造り鍛造品です。
シンプルで機能性を追求したデザイン。
これこそ「現場力のあるナイフ」といえるでしょう。
道具にこだわりたいキャンパーやアングラーへ。
ただ便利なだけではない、職人の魂が宿る「本物の刃物」を手にする高揚感を味わってみませんか？
▼サイズ/仕様
【鋼】安来鋼 青紙 二号
【刃】両刃
【刃渡り】約12cm
【全長】約24cm
【刃幅】約2.5cm
【厚み】約4～5mm
【重量】約150g
【柄】樫の木 洋漆仕上げ
【ケース】木製
【利き腕】左右共通
※サイズ等は多少の個体差がございます。ご了承下さい。
※一本一本手作りのため、画像は代表画像です。
藤助シリーズのご紹介
土佐刃物「藤助」シリーズは、土佐打刃物の老舗問屋が扱う、昔ながらの火造り鍛造で造られた厳選された土佐刃物ブランドです。
加熱し成形していく鍛造作業から仕上げの刃付け作業まで、一貫して熟練の鍛冶職人が一本一本行っています。
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