渓流型ミニナイフ

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シンプルで機能的なミニナイフ

渓流釣りやキャンプなどで活躍するミニナイフです。
小ぶりなので荷物にならず、アウトドアシーンでちょっとした時に便利に使えます。


刃の部分は、様々な用途に役立つシャープな形状。
持ち手には指を置いてしっかり握れるようにくぼみをつけるなど、随所に鍛冶職人のこだわりが見られます。


刃は幅広いシーンでご使用いただくことを想定して、欠けにくいように少し厚めのタフな刃付けをしています。
また両刃なので、利き腕に関わらず左利きの方もそのままお使いいただけます。

長切れする高級鋼「安来鋼　青鋼」

刃の鋼は、安来鋼（やすきはがね）の高級鋼「青鋼」を使用。
長切れし、高い硬度と粘り強さを兼ね備えた鋼で、一度刃を付けてしまえば長い間切れ味が持続するというメリットがある鋼です。


丈夫なケース付なので移動時の保管も安心。
ケースとナイフの後ろ部分には穴を開けてあり、紐を通す事も可能です。
渓流釣りが好きな鍛冶職人が、自分で使っているシーンを考えながら制作したナイフなので、その使い勝手はバツグン!!


シンプルなフォルムゆえに機能的。渓流釣りや山菜採り、キャンプなどのアウトドアに、一本持っておきたいミニナイフです。

お客様からの嬉しいご感想

テーブルナイフとして購入いたしました。
よく切れて、小さめで、手になじみそうな渓流ミニナイフを。
少し刃渡りが長いようにも見えますが、特に問題なく使用できます。刃が入ると、スーッと切れていきます。
さすがに、ナイフを口に運ぼうとは思いませんが。 家庭のステーキナイフとは違い良く切れ、筋もきにせず、ストレスありません。
刃の先端が鋭くも感じますが、刃物として扱えば問題ありません。
今後、柄を加工しようかと、色々考えが巡ります。
愛媛県　M様

早速手にしました。ありがとうございます。
土佐刃物屋さんの丁寧な手配で、安心して注文することが出来ました。
ミニですが無骨な容姿、山歩きやバーべキュウ時に活躍してくれそうです。
これからストラップを付け、持ち手にも何か手を加えようといろいろと考え中です。
御守り刀としてどんどん使って、大切にしていきたいと思います。
メンテナンスについても頼りにしていますので宜しくお願い致します。
大阪府　D様

鍛冶職人紹介

尾田鍛造所　尾田孝広
昭和40年生まれ。
昭和59年から先代の後を継ぎ鍛冶職人となる。
得意分野はナイフ、鉈(なた)。

－鍛冶職人より一言－
一本一本手作りで丁寧に仕上げています。

香美市土佐山田町の中心部から、車で東に少し走ったところにある尾田鍛造所。車を降りて少し歩くと「タンタンタンタン」とリズムのよい金属を叩く音が聞こえてきます。
伝統工芸士の父を師匠にもち、火造り鍛造こだわる鍛冶職人、尾田孝広さん。
専門は鉈、ナイフで、自身の趣味が渓流釣りということもあり、制作するナイフにもこだわりを見せ、常に「現場の目」を意識して制作されています。

一からの手打ちにこだわり、硼砂(ほうしゃ)と、酸化鉄粉(さんかてっぷん)を接着剤にして地金の鉄と鋼を接着させる、昔ながらの方法で鍛造しています。
大きなハンマーで鋼材を叩きながら成形していく様子は、まさに匠の技。
高温で熱せられ真っ赤になった鋼材が、火花を散らしながら形を変えていく様は美しくすらあります。

手造りで一本一本鍛造しているため大量生産できず、また完成するまでに時間はかかりますが、手間暇かけて産み出された土佐打刃物は耐久性にも優れています。
平成19年度の全国伝統的工芸品公募展でその作品が見事入選を果たすなど、伝統に培われた確かな技術が品質に反映されています。