土佐打刃物 菜切り包丁 一覧

 

野菜切り専用の和包丁
菜切り包丁は野菜を切ることに特化した専門包丁で、幅が広く刃線がまっすぐな形状が特徴です。
薄く、軽く造られているので疲れにくく、その使い勝手は抜群。
白菜、キャベツなどを切るのにとても向いており、せん切りやそぎ切り、桂剥きなどで活躍します。