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ミニ庖丁

ミニ包丁 一覧

ちょっとした時に便利なミニ包丁

400年にも及ぶ歴史を持つ土佐打刃物。
刀鍛冶の技術などを吸収し発展を続けてきた土佐打刃物は、農業や山林用の打刃物に始まり、包丁などあらゆる刃物を鍛造し続けてきました。

ミニ包丁は、ちょっとフルーツを切りたい時や飾り切りなど「ちょっとしたとき」に便利な、少し小さめにつくられた包丁です。

小さいので場所をとらず、軽いので、その扱いやすさはバツグン!
メインの包丁とは別に、一本は持っておきたい包丁です。

「磨き仕上げ」と「黒打ち仕上げ」の違いは、表面の黒い部分を残しているか磨いているかの違いです。
鋼や切れ味は同じですので、見た目の違いと思っていただいて結構です。

また「ステンレス包丁」は、鋼は同じですが、通常鉄を使う部分にステンレス材を使用していますのでサビに強くなっています。
「多層鋼包丁」は、表面に美しいダマスカス模様が広がっている包丁です。


脈々と受け継がれてきた、伝統の自由鍛造で鍛えた本格包丁の切れ味をぜひお試し下さい。

黒打ち仕上げと磨き仕上げの違いって?

手のひらサイズのミニ包丁
ミニ庖丁
昔ながらの製造


▼土佐打刃物 ミニ舟行包丁▼


オススメ商品
ステンレスミニ包丁 価格 5250円
ミニ庖丁
ちょっとした作業に便利な、刃渡り12cmのミニサイズ包丁。

その中でも、このステンレスのミニ包丁がオススメです。

ステンレスと聞くと「切れ味がちょっと」と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、当店のステンレス包丁は全てがステンレスではなく、鋼の外側のみステンレスで、物を切る部分は他の包丁と同じように鋼を使用しているので、

「よく切れ、サビにも強い」

という包丁に仕上がっています。
また、両刃なので左利きの方も安心です。

ステンレスミニ包丁 詳しくはコチラ




ミニ舟行


ミニ舟行包丁 多層鋼
ミニ舟行包丁 多層鋼


目を見張るような美しい
模様が広がる、扱いやす
く軽い、便利な万能包丁

12cm 5150円(税込)

▼おすすめ!!
錆びにくいミニサイズ包丁
ステンレスミニ舟行包丁


便利な手のひらサイズの
万能型ミニ包丁。サビに
強いステンレスを使用。

12cm 5250円(税込)



使いやすいミニサイズ包丁
ミニ舟行包丁 磨き仕上げ


ちょっとしたときに便利
な手のひらサイズの舟行
包丁。使いやすい万能型

12cm 4750円(税込)


詳しくはこちら


詳しくはこちら


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使いやすいミニサイズ包丁
ミニ舟行 黒打ち仕上げ


ちょっとしたときに便利
な手のひらサイズの舟行
包丁。使いやすい万能型

12cm 3600円(税込)



ステンレスアジ切り包丁
ステンレスアジ切り包丁


小アジやキスなど小型魚
を捌くのに便利なミニ包
丁。サビに強いステン製

10.5cm 4750円(税込)


▼人気商品!!
アウトドア舟行包丁(磨き)
アウトドア包丁


アウトドアで便利な万能
型のミニ舟行包丁。移動
に便利な革ケース付き。

12cm 11500円(税込)


詳しくはこちら


詳しくはこちら


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▼人気商品!!
ペティナイフ 多層鋼
小柳刃包丁 多層鋼


野菜の面取りなど、ちょ
っとしたときに便利な美
しい模様のペティナイフ

10.5cm 4650円(税込)
12cm  5050円(税込)
13.5cm 7000円(税込)


ペティナイフ
小柳刃包丁 磨き両刃


野菜等の面取りや果物の
皮むき、飾り切りなどに
便利な和のペティナイフ

10.5cm 3820円(税込)
12cm  4600円(税込)
13.5cm 5300円(税込)


ペティナイフステンレス多層鋼
ペティ ステン多層鋼


大きめなので普段使いに
も。サビに強く、美しい
模様の和のペティナイフ

15cm 8300円(税込)

詳しくはこちら


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多層鋼包丁
全体に広がる波模様
が美しい多層鋼包丁


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