土佐刃物の用途別一覧です
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店長
いらっしゃいませ!
店長の奥宮義達です。土佐の鍛冶職人が一本一本丹念に鍛え上げた伝統の土佐打刃物を、どうぞごゆっくりご覧下さい。
土佐刃物
入荷してきた刃物は、一本一本店長自らの目で検品しています

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こんな時はどの刃物? 用途別一覧


▼ 包丁を使う


▼ ナイフ・鉈を使う




▼ 包丁を使う

▼ 便利な万能タイプ



▼ 魚を捌く、刺身を引く

  • ▼人気商品!!▼ 出刃包丁 磨き仕上げ 両刃
    出刃包丁 磨き 両刃
    左右共通

    扱いやすい両刃の出刃包丁

    12cm  7,600円
    15cm  8,400円
    18cm 11,300円
    21cm 14,800円

  •   出刃包丁 黒打ち仕上げ 両刃
    出刃包丁 黒打ち 両刃
    左右共通

    扱いやすい両刃の出刃包丁

    12cm  5,800円
    15cm  6,800円
    18cm  8,800円
    21cm 11,300円

  • ▼人気商品!!▼ 出刃包丁 磨き仕上げ 片刃
    出刃包丁 磨き 片刃
    右利き用 左対応可

    食い込みのよい片刃の出刃

    12cm 10,800円
    15cm 11,800円
    18cm 15,800円

  •   出刃包丁 黒打ち仕上げ 片刃
    出刃包丁 黒打ち 片刃
    右利き用 左対応可

    食い込みの良い片刃の出刃

    12cm  8,300円
    15cm  9,400円
    18cm 13,800円

  • ▼人気商品!!▼ 薄出刃包丁 多層鋼 両刃
    薄出刃 多層鋼 両刃
    左右共通

    通常の出刃より薄くて軽い出刃包丁

    12cm  10,800円
    15cm  11,800円
    16.5cm 13,800円
    18cm  16,800円

  •   薄出刃包丁 磨き仕上げ 両刃
    薄出刃 磨き 両刃
    左右共通

    軽めにつくられたれ出刃包丁

    15cm  7,800円
    18cm  9,800円

  •   柳刃 多層鋼
    柳刃 多層鋼 両刃
    右利き用 左対応可

    流れるような模様が美しい刺身包丁

    18cm  9,800円
    21cm 10,800円
    24cm 11,800円
    27cm 13,800円

  •   切付型柳刃 多層鋼
    切付型柳刃 多層鋼 両刃
    右利き用

    先端を斜めにカットした刺身包丁

    21cm 10,900円
    24cm 11,900円
    27cm 13,900円

  • ▼人気商品!!▼ 柳刃包丁 磨き仕上げ 片刃 青鋼
    柳刃 磨き 片刃 青鋼
    右利き用 左対応可
    食い込みがよく滑らかな切れ味の刺身包丁

    18cm 13,400円
    21cm 14,400円
    24cm 16,800円
    27cm 18,800円

  •   柳刃包丁 磨き仕上げ 片刃 白鋼
    柳刃 磨き 片刃 白鋼
    右利き用

    食い込みがよく研ぎやすい刺身包丁

    18cm 11,400円
    21cm 12,800円
    24cm 14,400円
    27cm 16,800円

  •   柳刃包丁 磨き仕上げ 両刃
    柳刃包丁 磨き 両刃
    右利き用 左対応可

    扱いやすい両刃の刺身包丁

    21cm  8,900円
    24cm 10,500円
    27cm 11,900円

  •   柳刃包丁 黒打ち仕上げ 両刃
    柳刃 黒打ち 両刃
    右利き用 左対応可

    扱いやすい両刃の刺身包丁

    18cm 5,400円
    21cm 6,800円
    24cm 7,800円
    27cm 9,800円

  •   鰹包丁 磨き仕上げ
    鰹包丁 磨き仕上げ
    左右共通

    カツオを捌く専門包丁

    21cm  13,900円
    24cm  15,900円
    27cm  18,400円

  •   ウナギ割き用の庖丁です
    うなぎ包丁 磨き 両刃
    左右共通

    うなぎを捌く両刃の専門包丁

    12cm  8,200円
    13.5cm 8,600円

  •   うなぎ包丁関東型 両刃黒打ち
    うなぎ包丁 黒打ち 両刃
    左右共通

    うなぎを捌く両刃の専門包丁

    12cm  6,600円
    13.5cm 7,300円

  •   ステンレス アジ切り包丁
    ステンアジ切り包丁
    左右共通

    小型魚を捌くのに最適

    10.5cm 5,800円



▼ 野菜を切る



▼ サビにくいステン



▼ 子供と一緒に



▼ ギフトセットを贈る



▼ 砥石・まな板



▼ ナイフ・鉈を使う

▼ 釣りやキャンプで活躍



▼ 山仕事や狩猟用



▼ 庭のお手入れに



▼ かわいいナイフ



▼ 木工や竹細工に

  • ▼人気商品!!▼ 小刀 直刃型 両刃
    小刀 直刃型 両刃
    左右共通

    伝統的な形の切り出し小刀

    2,500円

  • ▼人気商品!!▼ 小刀 曲刃型 両刃
    小刀 曲刃型 両刃
    左右共通

    刃が曲線の切り出し小刀

    2,500円

  •   竹割り小刀
    竹割り小刀
    左右共通

    竹を細く割るのに便利な小刀

    4,600円

  •   小刀 多層鋼 両刃
    小刀 多層鋼 両刃
    左右共通

    流れるような模様が美しい小刀

    化粧箱なし 7,900円
    化粧箱入り 8,300円

  •   竹割り鉈
    竹割り鉈

    竹割り用の細身の鉈

    10cm 4,800円
    12cm 5,300円
    15cm 5,800円
    18cm 6,300円
    21cm 6,600円
    24cm 7,000円



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