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ワケあり一品市

ステンレス三徳包丁 両刃 18.5cm


ワケあり包丁

白鋼 二号
クルミの木とプラスチック
全長 約33cm
刃渡り 約18.5cm
刃厚 約4mm
両刃
利き腕 左右共通


ステンレス三徳包丁 両刃 18.5cm
(ワケあり一点物)


【標準価格】7,400円
     ↓

【特別価格】7,000円(税込)

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  • 刃物の研ぎ方、保管方法の説明書付き
  • 凍ったままの冷凍食品はお切りにならないようお願い申し上げます
  • 表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。このため刃全体に光沢がありますが、そのままご使用いただいても全く問題ございません。


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現品限りの土佐刃物  お得な一品物


三徳包丁は、別名「文化包丁」ともいわれ、肉、魚、野菜、何を切るにも使える便利な包丁です。
その用途は幅広く、使い勝手も良いので、とりあえずこれ一本あれば大丈夫!!といえる万能型です。


表面の仕上げは、全体を磨き上げた「磨き」仕上げ。
手造りの「味」がありながらも、上品で洗練された雰囲気が感じられる仕上がりです。


この包丁は、普通の包丁では鉄を使用する部分にステンレスを使用していますので、非常にサビに強く仕上がっています。
ステンレス製の包丁は「切れ味がちょっと・・・」という話をよく聞きますが、ご安心下さい!


当店のステンレス包丁は全てがステンレスというわけではなく、「鉄の部分だけステンレス」で、物を切る刃の部分は他の包丁と同じく鋼を使用していますので、その切れ味はバツグン。
まさに「いいとこ取り」の包丁なんです。


刃に鋼を使用していますので使った後のお手入れは必要なんですが、刃の部分以外は錆びにくいステンレスになっているので、洗った後は乾いたふきんでしっかり拭いてあげるだけで大丈夫です。


刃の鋼は、安来鋼(やすきはがね)の「白鋼二号」を使用。
炭素が多く含まれているので鋭い切れ味が得られるのと、研ぎやすさとを兼ね備えた鋼です。
柄には、鍛冶職人が「堅くておすすめ」というクルミの木(ウォルナット)を使用しています。
また、化粧箱にも入っていますので、お料理好きの方への贈り物にもピッタリです。


刃は「両刃」ですので、左利きの方もそのままご使用いただけます。
両刃包丁は切るものに対して刃がまっすぐ入るので、初級者から上級者まで扱いやすい包丁です。


「手入れは簡単、でも切れ味の鋭い本格包丁がほしい」というあなた。
それなら迷わず、この万能型のステンレス三徳包丁をお選び下さい。


ワケありの理由

↓以下の点をご了承の上お買い上げ下さい。

予備に造ったもののため 1点のみとなりますが、新品。問題なし。




鍛冶職人 梶原務

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