蛸引き包丁(刺身庖丁)磨き仕上げ 両刃を販売しています
土佐打刃物屋
土佐刃物
トップページへ
会社概要
お買物ガイド
よくあるご質問
サイトマップ
お問い合わせ
送料全国一律800円
買い物カゴの中
>包丁,鉈,ナイフ販売/土佐刃物通販TOP
>種類別一覧 >包丁 >蛸引き包丁 一覧 >蛸引き包丁 磨き 両刃
>販売価格別一覧 >5,000〜9,999円
>鍛冶職人別一覧 >梶原 務
包丁 通販 包丁の一覧はこちら
蛸引き庖丁

蛸引き包丁 磨き仕上げ 両刃

細く軽い関東型の刺身包丁


お刺身などに和庖丁 蛸引 磨き
和庖丁の刺身庖丁 蛸引き 磨き

鍛冶職人 梶原 務
青鋼 二号(割り込み)
クルミの木とプラスチック
両刃
利き腕 右利き用(左対応可)

両刃
≫両刃と片刃の違いはこちら

こちらもおすすめです
出刃
出刃 片刃
磨き仕上げ
砥石
お手入れ用
砥石


蛸引包丁(たこひき) 両刃

【価格】(税込)
 刃渡り21cm  10,500円
 刃渡り24cm  12,460円
 刃渡り27cm  14,700円
 刃渡り30cm  16,150円


<受注生産品>
この商品はご注文をいただいてから
制作いたします(制作期間:約1ヶ月以内)

刃渡りの測り方について
送料・お支払い方法のご案内
ファックス・メールでご注文

ご注文ボタンへ
↓買い物カゴは下です


名入れできます

送料全国一律800円
ギフト包装OK

  • 一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。ご了承下さい。
  • 刃物の研ぎ方、保管方法の説明書付き
  • 凍ったままの冷凍食品はお切りにならないようお願い申し上げます
  • 表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。このため刃全体に光沢がありますが、そのままご使用いただいても全く問題ございません。
  • 表面に小さなキズがあるように見える場合がありますが、ニスについた細かいほこりや擦れですので、お使いいただいているうちに自然と消えていきます。≫詳細はこちら

店長一押しコメント
店長おすすめ 細く軽いので扱いやすい刺身包丁。柄は右利き用ですが、両刃なので左利きの方も使用可能(柄を付替え致します)

研ぎ直し致します
刃の研ぎ直しなどアフターフォローのご案内


この商品をチェックリストに追加
今までにチェックした商品を見る


商品の詳しいご案内

専門包丁


刺身を切るときに便利な蛸引き包丁


刺身包丁といえば関西型の柳刃包丁が主流になっていますが、根強い人気があるの
が、この関東型の刺身包丁「蛸引き包丁」です。


蛸引き(たこひき)といってもタコ専用というわけではなく、もちろんお刺身全般に
使うことが可能。


柳刃と同じく、薄く細長い形をしているのですが、大きな違いは先端が とがらずに
四角になっていることで、この先端が角になっているのは、

「盛りつけがしやすいように」

という説もあります。


切れ味抜群の関東型の刺身庖丁 蛸引き  鋭い切れ味の刺身庖丁です
軽く、扱いやすいので繊細な動きができる


出刃包丁などで、「サク」といわれるブロック状態にした魚を 刺身にするときに
活躍する包丁で、刃が細長く、そして軽く造られているので、包丁を前後に動か
すことなく「スッ」と引くだけで美しいお刺身を切ることができます。


鋼には硬度の高い、安来鋼(やすきはがね)の青鋼(あおはがね)を使用。
その切れ味は抜群です。


柄には、堅くて鍛冶職人オススメのクルミの木を使用しており、
刃の表面は磨き上げた「磨き」タイプで仕上げています。



包丁鍛冶


本格的な打ち刃物は錆が心配という声をよく聞きます。
しかし、使ったあとにきれいに汚れを落として、しっかりと
水気を拭き取ってあげれば、そう簡単には錆びません。
また、刃を研げば鋭い切れ味を維持することが可能です。


お料理作りの良きパートナーとして長く使うことを考えると、
ステンレス製には無い

「鋼の持つ鋭い切れ味」

という魅力は見逃せません。


当店の包丁は、鍛造から刃付けまで一貫して梶原鍛冶が一本
一本制作しております。


鍛冶職人
手作りで刃付けしています
包丁鍛冶の匠が冴える

贈り物にも最適


刃は両刃ですので、左利きの方でも安心してお使いいただけます。
※左利きの方用に柄を付け替えますので、買い物カゴの連絡事項欄に「左利き用」
 とご入力下さい。


サイズは使い勝手の良い「刃渡り21cm」から、大きめのサイズ「刃渡り30cm」まで
をご用意しました。

また、紙製化粧箱に入っていますので、贈り物にもご利用いただけます。


ワンランク上のお料理を目指す本格派のあなた。
この蛸引き包丁で本当に美味しいお刺身を切ってみませんか?



箱入りなのでギフトにも最適  お刺身を切るときに便利
スッと刃を引いて美しく美味しいお刺身を

鍛冶職人のご紹介
鍛冶職人 梶原務
梶原務、昭和23年生まれ。
昭和44年までの修行を経て、跡を継ぎ三代目
の鍛冶職人となる。

専門は包丁で、一般家庭で使われる包丁から
業務用の特殊包丁までさまざまな種類の包丁
を鍛造している鍛冶職人です。


−鍛冶職人より一言−

町の小さな鍛冶屋が、火造りをしているので
大量生産はできませんが、土佐伝統の自由鍛
造で頑固な製品づくりを心がけています。




お刺身などに和庖丁 蛸引 磨き
和庖丁の刺身庖丁 蛸引き 磨き

鍛冶職人 梶原 務
青鋼 二号(割り込み)
クルミの木とプラスチック
両刃
利き腕 右利き用(左対応可)

両刃
≫両刃と片刃の違いはこちら

こちらもおすすめです
出刃
出刃 片刃
磨き仕上げ
砥石
お手入れ用
砥石


蛸引包丁(たこひき) 両刃

【価格】(税込)
 刃渡り21cm  10,500円
 刃渡り24cm  12,460円
 刃渡り27cm  14,700円
 刃渡り30cm  16,150円


<受注生産品>
この商品はご注文をいただいてから
制作いたします(制作期間:約1ヶ月以内)

刃渡りの測り方について
送料・お支払い方法のご案内
ファックス・メールでご注文

ご注文ボタンへ
↓買い物カゴは下です


名入れできます

送料全国一律800円
ギフト包装OK

  • 一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。ご了承下さい。
  • 刃物の研ぎ方、保管方法の説明書付き
  • 凍ったままの冷凍食品はお切りにならないようお願い申し上げます
  • 表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。このため刃全体に光沢がありますが、そのままご使用いただいても全く問題ございません。
  • 表面に小さなキズがあるように見える場合がありますが、ニスについた細かいほこりや擦れですので、お使いいただいているうちに自然と消えていきます。≫詳細はこちら

店長一押しコメント
店長おすすめ 細く軽いので扱いやすい刺身包丁。柄は右利き用ですが、両刃なので左利きの方も使用可能(柄を付替え致します)

研ぎ直し致します
刃の研ぎ直しなどアフターフォローのご案内


この商品をチェックリストに追加
今までにチェックした商品を見る

■刃付けについて
ご家庭でそのままご使用になるのに十分な刃を付けてありますので、届いてすぐにお使いいただけます。

※なお、あまり刃を付け過ぎると欠けやすくなるという問題点がございます。
当店では、幅広い層のお客様にお使いいただけるよう、出荷時の刃は、欠けにくさと切れ味のバランスを考えた刃付けを鍛冶職人に一任しております。

※本刃付けや鏡面磨き等の特別な仕上げはお受けしておりません。


蛸引き包丁 両刃 磨き仕上げ 受注生産品
送料・お支払い方法のご案内 刃渡りの測り方について
サイズ 価格
七寸 全長 :約35cm
刃渡り:約21cm
刃幅:約28〜30mm
蛸引き包丁 両刃 磨き仕上げ21cm(受注生産)
10,500円(税込)

※この商品はご注文を頂いてから制作します
(制作期間:約1ヶ月以内)

※右利き用柄です。左利き用柄をご希望の場合は、ご注文時備考欄に「左利き用」とご記入下さい

注文数
八寸 全長 :約39cm
刃渡り:約24cm
刃幅:約28〜30mm
蛸引き包丁 両刃 磨き仕上げ24cm(受注生産)
12,460円(税込)

※この商品はご注文を頂いてから制作します
(制作期間:約1ヶ月以内)

※右利き用柄です。左利き用柄をご希望の場合は、ご注文時備考欄に「左利き用」とご記入下さい

注文数
九寸 全長 :約42cm
刃渡り:約27cm
刃幅:約28〜30mm
蛸引き包丁 両刃 磨き仕上げ27cm(受注生産)
14,700円(税込)

※この商品はご注文を頂いてから制作します
(制作期間:約1ヶ月以内)

※右利き用柄です。左利き用柄をご希望の場合は、ご注文時備考欄に「左利き用」とご記入下さい

注文数
一尺 全長 :約45cm
刃渡り:約30cm
刃幅:約28〜30mm
蛸引き包丁 両刃 磨き仕上げ30cm(受注生産)
16,150円(税込)

※この商品はご注文を頂いてから制作します
(制作期間:約1ヶ月以内)

※右利き用柄です。左利き用柄をご希望の場合は、ご注文時備考欄に「左利き用」とご記入下さい

注文数
サイズ・重量について
ファックス・メールで注文する  お電話でのご注文は0120-530-876


土佐刃物の歴史


買い物カゴの中を見るFax・メールでのご注文

お問い合わせは こちらからどうぞ
父の日に贈りたい土佐打刃物
父の日ギフト


目的から探す!!

種類から探す
刃物の一覧から探す



庖丁
包丁一覧
出刃包丁 一覧
│ ├ 出刃包丁一覧
│ ├ 相出刃包丁一覧
│ ├ 小出刃包丁一覧
柳刃包丁 一覧
万能包丁 一覧
│ ├ 牛刀 一覧
│ ├ 三徳包丁 一覧
│ ├ 舟行包丁 一覧
│ ├ 切付包丁
│ ├ ペティナイフ一覧
│ ├ ミニ包丁 一覧
│ └ 子供用包丁 一覧
薄刃/菜切り包丁一覧
うなぎ包丁 一覧
うなぎ用 目打ち
蛸引き(刺身) 一覧
鰹(カツオ)包丁
アジ切り包丁
寿司切り包丁
収穫包丁
アウトドア包丁
料理スタートセット

タイプから選ぶ
多層鋼包丁 一覧
磨き包丁 一覧
黒打ち包丁 一覧
ステンレス包丁 一覧
左利き用包丁 一覧


庖丁セット
包丁セット一覧
[多層鋼]相出刃/柳刃
[多層鋼]三徳/柳刃
[多層鋼]牛刀/ペティ
[多層鋼]三徳/ミニ
三徳多層鋼/磨きミニ
[磨き片刃]出刃/柳刃
[磨き両刃]出刃/柳刃
[磨き]舟行/ミニ
[磨き]三徳/子供用
[ステン]舟行/ミニ
[ステン]三徳/子供用
[ステン]三徳/ミニ


knife
ナイフ一覧


和式knife
鉈(和式ナイフ)一覧


くじらナイフ
くじらナイフ一覧


切り出し小刀
小刀・ミニナイフ


砥石
砥石(といし)


椿油
お手入れ用 椿油


まな板
ひのきまな板



用途から探す
用途から探す

包丁を使う
|├ 便利な万能タイプ
|├ 魚を調理する
|├ 野菜を切る
|├ 巻き寿司を切る
|├ お子様用に
|├ 包丁セットを贈る
|├ サビに強い包丁
|├ ひのきまな板
|└ 砥石で刃を研ぐ

ナイフ・鉈を使う
|├ 釣りやキャンプに
|├ 山仕事や狩猟用
|├ 山菜・きのこ狩り
|├ かわいいナイフ
|├ 木工や竹細工に
|└ 刃を長持ちさせる

新生活のお祝い
退職のお祝い
男の手料理包丁



価格から探す

1〜2,999円
3,000〜4,999円
5,000〜9,999円
10,000円〜

鋼の種類から探す

青鋼(青紙)二号
白鋼(白紙)二号



打刃物屋 商品一覧



鍛冶職人
鍛冶職人紹介

鍛冶職人 秋友 義彦
鍛冶職人 尾田 孝広
鍛冶職人 梶原 務
鍛冶職人 山下 哲



ご感想
お客様からのご感想



【刃物について】
土佐打刃物について
打ち刃物豆知識
お手入れ・保管方法
包丁の研ぎ方



【土佐打刃物屋】
当店のご案内
法律に基づく表記
個人情報取り扱い
お買物ガイド
FAX・メール注文
お問い合せフォーム
メールでお問い合せ


名入れのご案内
ギフト包装のご案内
日曜定休

他にもこんな包丁があります

相出刃多層鋼・柳刃多層鋼セット
多層鋼セット
相出刃/柳刃
三徳多層鋼・柳刃多層鋼セット
多層鋼セット
三徳/柳刃
牛刀多層鋼・ペティ多層鋼セット
多層鋼セット
牛刀/ペティ
三徳多層鋼・ミニ包丁多層鋼セット
多層鋼セット
三徳/ミニ
出刃・柳刃 片刃セット
磨き片刃セット
出刃/柳刃
出刃・柳刃セット
磨き両刃セット
出刃/柳刃
三徳多層鋼・ミニ包丁セット
三徳多層鋼
ミニ包丁セット
ステンレス舟行・ミニ包丁セット
ステンセット
舟行/ミニ
ステンレス三徳・子供用セット
ステンセット
三徳/子供用
ステンレス三徳・ミニ包丁セット
ステンセット
三徳/ミニ
舟行・ミニ包丁セット 磨き包丁セット 舟行/ミニ
三徳・ミニ包丁セット 磨き包丁セット 三徳/子供用
相出刃 ダマスカス 相出刃包丁 多層鋼
柳刃 ダマスカス 柳刃包丁 多層鋼
三徳 ダマスカス 三徳包丁 多層鋼
舟行 ダマスカス 舟行包丁 多層鋼
牛刀 多層鋼 和式牛刀 多層鋼
菜切り ダマスカス 菜切り包丁 多層鋼
ミニ舟行 ダマスカス ミニ舟行 多層鋼
出刃 通販 出刃 片刃 磨き仕上げ
出刃 販売 出刃 両刃 磨き仕上げ
相出刃 片刃 相出刃 片刃 磨き仕上げ
相出刃 相出刃 両刃 磨き仕上げ
出刃 販売 出刃 片刃 黒打仕上げ
出刃 通販 出刃 両刃 黒打仕上げ
蛸引き 蛸引き 両刃 磨き仕上げ
柳刃 販売 柳刃 片刃 磨き仕上げ
柳刃 販売 柳刃 両刃 磨き仕上げ
柳刃 通販 柳刃 両刃 黒打仕上げ
牛刀 牛刀(磨き)
三徳 三徳(磨き)
三徳 三徳(黒打)
舟行 舟行(磨き)
舟行 舟行(黒打)
菜切 菜切(磨き)
菜切 菜切(黒打)
ステンレス三徳 ステン三徳
ステンレス舟行 ステン舟行
ステンレスミニ ステンミニ
ステンレス子供用 ステン子供用
ミニ舟行(磨き) ミニ舟行(磨き)
ミニ舟行(黒打) ミニ舟行(黒打)
子供用(磨き) 子供用(磨き)
子供用(黒打) 子供用(黒打)
うなぎ割き うなぎ 片刃
うなぎ割き うなぎ 両刃
うなぎ用 目打ち うなぎ目打ち
寿司切り包丁 寿司切り
鰹庖丁 鰹(カツオ)
切付庖丁 切付 磨き 両刃
ペティナイフ ステンレス多層鋼 ペティナイフ ステン多層鋼
ペティナイフ ペティナイフ 小柳刃多層鋼
ペティナイフ ペティナイフ 小柳刃 磨き
アジ切り庖丁 ステンレス アジ切り
収穫包丁 収穫包丁 ステン黒打ち
アウトドア ミニ舟行包丁 アウトドア 舟行(ステン)


>包丁,鉈,ナイフ販売/土佐刃物通販TOP
>種類別一覧 >包丁 >蛸引き包丁 一覧 >蛸引き包丁 磨き 両刃
>販売価格別一覧 >5,000〜9,999円
>鍛冶職人別一覧 >梶原 務
お支払い方法 ギフト包装について
領収書について
送料・配送について 当店が選ばれる理由

土佐刃物通販
土佐打刃物屋TOPへ
会社概要(法律に基づく表示)プライバシーポリシーメールマガジンサイトマップ

Copyright(C)Okunomiyasyooten AllRight Reserved.

▲ このページの先頭へ