ステンレス三徳包丁(文化包丁)を販売しています
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万能庖丁

ステンレス三徳包丁(文化包丁)

サビに強いステンレス製の便利な万能包丁


ステンレス文化庖丁(三徳)
さびに強いステンレス製
便利なステンレス製三徳庖丁

鍛冶職人 梶原 務
安来鋼 白鋼 二号
(三枚合わせ)
クルミの木とプラスチック
両刃
利き腕 左右共通
21cmは右利き用
(左利き対応可)

両刃
≫両刃と片刃の違いはこちら

こちらもおすすめです
ミニ舟行
ステンレス
ミニ舟行
砥石
お手入れ用
砥石


ステンレス三徳包丁(さんとく)
(文化庖丁)


【価格】(税込)
 刃渡り15cm  5,670円
 刃渡り17cm  6,500円一番人気
 刃渡り19cm  7,500円
 刃渡り21cm  9,500円


※21cmは受注生産です
ご注文を頂いてから制作します
(制作期間:約1ヶ月以内)

在庫について
刃渡りの測り方について
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名入れできます

送料全国一律800円
ギフト包装OK

  • 一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。ご了承下さい。
  • 刃物の研ぎ方、保管方法の説明書付き
  • 凍ったままの冷凍食品はお切りにならないようお願い申し上げます
  • 表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。このため刃全体に光沢がありますが、そのままご使用いただいても全く問題ございません。
  • 表面に小さなキズがあるように見える場合がありますが、ニスについた細かいほこりや擦れですので、お使いいただいているうちに自然と消えていきます。≫詳細はこちら

店長一押しコメント
店長おすすめ 扱いやすいサイズの万能型。通常鉄の部分がステンレスなので、サビに強くお手入れ簡単。17cmが人気です。

研ぎ直し致します
刃の研ぎ直しなどアフターフォローのご案内


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錆に強いステンレス包丁


サビに強く、しかも切れ味の良いステンレス製の三徳包丁


三徳包丁は、別名「文化包丁」ともいわれ、肉、野菜、魚のなんにでも使える便利な
包丁です。


この三徳包丁は一般に洋包丁といわれる形のもので、戦後になって開発された比較的
新しい包丁です。
その用途は幅ひろく、何を切るのにも適しており、これ一本あれば大丈夫!!といえる
万能型。


軽めに造られているので使い勝手も良くできています。
また、両刃ですので、左利きの方も安心してご使用になれます。


ステンレス文化庖丁(三徳)   さびに強いステンレス製
通常、鉄の部分をステンレスにしているので錆びにくい

包丁鍛冶


一般的な打ち刃物は手入れを怠るとサビがでてしまいますが、
この包丁は通常鉄を使う部分にステンレスを使用しているの
でサビに強く仕上がっています。


ステンレス製の包丁は「切れ味がちょっと・・・」という話
をよく聞きますが、ご安心下さい!


当店のステンレス包丁は、全てがステンレスというわけでは
なく、「鉄の部分だけステンレス」で、物を切る刃の部分は
他の包丁と同じく、高い硬度と研ぎやすさを兼ね備えた安来
鋼(やすきはがね)の白鋼を使用しているので、その切れ味
は抜群です。


刃に鋼を使用していますので使った後のお手入れは必要なん
ですが、刃の部分以外は錆びにくいステンレスになっている
ので、洗った後は乾いたふきんでしっかり拭いてあげるだけ
で大丈夫です。


当店の包丁は、鍛造から刃付けまで一貫して梶原鍛冶が一本
一本制作しております。


鍛冶職人
伝統の土佐刃物
手作りで刃付けしています
包丁鍛冶の匠が冴える

贈り物にも最適


柄には、堅くて鍛冶職人オススメのクルミの木を使用。


サイズは一番人気の刃渡り17cmを中心に、15cm、19cmをご用意いたしました。
また紙製化粧箱に入っているので贈り物にもピッタリです。


「手入れは簡単、でも切れ味の鋭い本格包丁がほしい」というあなた。
それなら迷わず、この万能型のステンレス三徳包丁をお選び下さい。


さびに強いステンレス製  便利な万能タイプ
肉、魚、野菜、なにを切るにも適したサビに強い万能包丁

土佐かじ屋の刻印が入っています  箱入りなので贈り物にも最適
 「土佐かじ屋」の刻印が入っています    箱入りなのでギフトにも最適   

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なんとなく料理がうまくなった気さえしています

■ご購入品:ステンレス三徳包丁17cm / ステンレス子供用包丁

先日子供用と大人用包丁をいただいたTです。
名前も素敵に入れていただき、ありがとうございます。
今は、少し硬いかな、と思いつつ5歳の娘と旬のリンゴを切っています。

届いた翌日からさっそく使わせていただき、バナナやちくわ、
いろんなものを切りました。まだ手つきは怪しいものの、
自分の包丁だ!と一生懸命になっている姿がほほえましいです。

大人の方は大人でニンジンがサクサク切れる〜!!と
感激しながら、何となく料理がうまくなった気さえしています。

山梨県 T様(女性)
トマトがストンと切れました

■ご購入品:ステンレス三徳包丁17cm

早速昨日から使わせてもらいました。
トマトとか全てがステンの包丁だとイマイチなのがかーるく切れましたよ。
ステンより当然重いですが、これぐらいずっしりくるほうが
安定したり、本物感があります。大事に使おうと思います。

高知県 O様(女性)

鍛冶職人のご紹介
鍛冶職人 梶原務
梶原務、昭和23年生まれ。
昭和44年までの修行を経て、跡を継ぎ三代目
の鍛冶職人となる。

専門は包丁で、一般家庭で使われる包丁から
業務用の特殊包丁までさまざまな種類の包丁
を鍛造している鍛冶職人です。


−鍛冶職人より一言−

町の小さな鍛冶屋が、火造りをしているので
大量生産はできませんが、土佐伝統の自由鍛
造で頑固な製品づくりを心がけています。




ステンレス文化庖丁(三徳)
さびに強いステンレス製
便利なステンレス製三徳庖丁

鍛冶職人 梶原 務
安来鋼 白鋼 二号
(三枚合わせ)
クルミの木とプラスチック
両刃
利き腕 左右共通
21cmは右利き用
(左利き対応可)

両刃
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砥石


ステンレス三徳包丁(さんとく)
(文化庖丁)


【価格】(税込)
 刃渡り15cm  5,670円
 刃渡り17cm  6,500円一番人気
 刃渡り19cm  7,500円
 刃渡り21cm  9,500円


※21cmは受注生産です
ご注文を頂いてから制作します
(制作期間:約1ヶ月以内)

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  • 表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。このため刃全体に光沢がありますが、そのままご使用いただいても全く問題ございません。
  • 表面に小さなキズがあるように見える場合がありますが、ニスについた細かいほこりや擦れですので、お使いいただいているうちに自然と消えていきます。≫詳細はこちら

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店長おすすめ 扱いやすいサイズの万能型。通常鉄の部分がステンレスなので、サビに強くお手入れ簡単。17cmが人気です。

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■当店のステンレス包丁の注意点
この商品は、通常鉄を使用する部分(側材)にステンレス材を使用しています。

そのため表面はサビに強くできているのですが、物を切る刃の部分は、オールステンレスの包丁よりも鋭い切れ味を得るために通常の包丁と同じ「安来鋼」を使用していますので、ご使用後に手入れをしなければ刃の部分がサビる可能性がございます。

ご使用後はよく洗い、乾いたふきんなどで水気が無くなるまでしっかりとお拭き下さい。

■刃付けについて
ご家庭でそのままご使用になるのに十分な刃を付けてありますので、届いてすぐにお使いいただけます。

※なお、あまり刃を付け過ぎると欠けやすくなるという問題点がございます。
当店では、幅広い層のお客様にお使いいただけるよう、出荷時の刃は、欠けにくさと切れ味のバランスを考えた刃付けを鍛冶職人に一任しております。

※本刃付けや鏡面磨き等の特別な仕上げはお受けしておりません。


ステンレス三徳包丁
送料・お支払い方法のご案内 刃渡りの測り方について 在庫について
サイズ 価格
五寸 全長 :約29cm
刃渡り:約15cm
ステンレス三徳包丁15cm
5,670円(税込) 

注文数
17cm 全長 :約30cm
刃渡り:約17cm
一番人気
ステンレス三徳包丁17cm
6,500円(税込) 

注文数
19cm 全長 :約33cm
刃渡り:約19cm
ステンレス三徳包丁19cm
7,500円(税込) 

注文数
七寸 全長 :約37cm
刃渡り:約21cm
ステンレス三徳包丁21cm 右利き用柄
9,500円(税込) 

※この商品はご注文を頂いてから制作します
(制作期間:約1ヶ月以内)

注文数

ステンレス三徳包丁21cm 左利き用柄
9,500円(税込)

※この商品はご注文を頂いてから制作します
(制作期間:約1ヶ月以内)

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三徳 三徳(磨き)
三徳 三徳(黒打)
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