キャンプやアウトドアに便利なサビに強い舟行包丁を販売しています
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アウトドアに便利な万能型

アウトドア舟行包丁ステンレス

アウトドアに最適!! サビに強い万能包丁


和包丁 アウトドア舟行庖丁
刃が抜け落ちないように留め具付き

鍛冶職人 梶原 務
白鋼 二号(三枚合わせ)
クルミの木とプラスチック
全長 約26cm
刃渡り 約12cm
ケース 革製(右腰装着用)
両刃
利き腕 左右共通

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両刃
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アウトドア舟行包丁ステンレス
【価格】11,500円(税込) 

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  • 一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。ご了承下さい。
  • 刃物の研ぎ方、保管方法の説明書付き
  • 凍ったままの冷凍食品はお切りにならないようお願い申し上げます
  • 表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。このため刃全体に光沢がありますが、そのままご使用いただいても全く問題ございません。
  • 表面に小さなキズがあるように見える場合がありますが、ニスについた細かいほこりや擦れですので、お使いいただいているうちに自然と消えていきます。≫詳細はこちら

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店長おすすめ アウトドアの新定番!!邪魔にならない大きさだし、ケースが付いているのがいいですね。持ち運びも安心です。

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■当店のステンレス包丁の注意点
この商品は、通常鉄を使用する部分にステンレス材を使用しています。

そのため表面はサビに強くできているのですが、物を切る刃の部分は、オールステンレスの包丁よりも鋭い切れ味を得るために通常の包丁と同じ「安来鋼」を使用していますので、ご使用後に手入れをしなければ刃の部分がサビる可能性がございます。

ご使用後はよく洗い、乾いたふきんなどで水気が無くなるまでしっかりとお拭き下さい。

■刃付けについて
ご家庭でそのままご使用になるのに十分な刃を付けてありますので、届いてすぐにお使いいただけます。

※なお、あまり刃を付け過ぎると欠けやすくなるという問題点がございます。
当店では、幅広い層のお客様にお使いいただけるよう、出荷時の刃は、欠けにくさと切れ味のバランスを考えた刃付けを鍛冶職人に一任しております。

※本刃付けや鏡面磨き等の特別な仕上げはお受けしておりません。


万能包丁


キャンプや釣りなどアウトドアで活躍する万能包丁


ベルト通しの付いた革製のケースが付いていますので、持ち運びしやすく、釣りあげた魚をすぐに捌きたいときや、キャンプでの食事作りなどにピッタリ。
「ナイフじゃ調理しにくい」という、アウトドア料理の本格派の方におすすめの万能包丁です。


物を切る刃の部分には鋼を使用して切れ味を維持しつつ、通常鉄を使用する部分にステンレスを使用していますので、通常の包丁に比べて非常にサビに強く仕上がっています。


柄は握りやすい少し大きめのタイプ  高硬度の白鋼を使用
アウトドアで食材などを切るのに便利な万能型


アウトドア包丁


形は出刃柳刃の中間ほどの舟行型。


舟行包丁は漁師が漁に出るとき舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、魚や野菜を切るのに向いていますが、タイプ的には三徳包丁と同じく肉、魚、野菜のどれにも使用できる便利な万能包丁です。


キャンプなどで様々な食材を切ることを考え、鍛冶職人にお願いして、刃は少し厚めの「中厚」に仕上げています。
サイズは刃渡り12cmと扱いやすいミニサイズ。
使い勝手に優れており、これ一本あれば大抵のことは事足ります。


刃には、硬度の高い白鋼を使用しているので切れ味抜群!
また、両刃ですので、左利きの方もそのままお使いいただけます。


柄には、堅くて鍛冶職人オススメのクルミの木を使用。
しっかりと握れるように、刃に対して少し大きめの柄を付けています。


キャンプやアウトドアに便利  使い勝手の良い万能タイプ
少し厚めに造られたミニサイズの舟行型


包丁鍛冶


一般的な打ち刃物は手入れを怠るとサビがでてしまいますが、この包丁は通常鉄を使う部分にステンレスを使用しているのでサビに強く仕上がっています。


ステンレス製の包丁は「切れ味がちょっと・・・」という話をよく聞きますが、ご安心下さい!


当店のステンレス包丁は、全てがステンレスというわけではなく、「鉄の部分だけステンレス」で、物を切る刃の部分は他の包丁と同じく、高い硬度と研ぎやすさを兼ね備えた安来鋼(やすきはがね)を使用しているので、その切れ味は抜群です。


刃に鋼を使用していますので使った後のお手入れは必要なんですが、刃の部分以外は錆びにくいステンレスになっているので、洗った後は乾いたふきんでしっかり拭いてあげるだけで大丈夫です。


手作りの包丁
昔ながらの製造
包丁鍛冶の匠が冴える


革ケース付き


持ち運びや移動のことも考えて革製の鞘付き。
ケースが革製なので頑丈だし、ベルト通しが付いていますので、
ベルトに装着して移動することも可能です。


キャンプの食材を切ったり、釣った魚を捌いたり、山で腰につけて山菜を採りに行ったりと、大活躍すること間違いなし。


一本あれば様々なシーンで重宝するこのステンレス舟行包丁。
釣りやキャンプなど、アウトドアで本格的なお料理を作ってみませんか?


刃が抜け落ちないように留め具付き  丈夫な革製の鞘に入っています
革ケース入り  丈夫な留め具  ベルト通しも付いています
丈夫な革ケース付きで、腰につけての移動も楽

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鍛冶職人 梶原務


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刃の厚さが厚めですが、アウトドアではこの位がベストです

■ご購入品:三徳包丁 多層鋼15cm/アウトドア舟行包丁

8月25日に土佐の包丁、アウトドア舟行包丁と三徳包丁多層鋼が届きました。
舟行包丁は刃の厚さが厚めですが、アウトドアではこの位がベストです。
家で使ってみましたがよく切れます。家のステンレス包丁より切れます。

三徳包丁は、アウトドアにも使いたいので刃渡り15センチのものにしました。
多層鋼できれいでよく切れます。
今までキャンプで包丁が一番苦労しましたが、これで楽しみが増えました。

今回は、キャンプに行った後なので画像はありませんが、次回のキャンプの準備として、三徳包丁のケースを作成しましたので、画像を送付いたします。

奥ノ宮商店の土佐刃物は種類も豊富でよいものばかりで気に入っています。
今後もよろしくお願いします。

東京都 F様
想像以上の品物で使う時が楽しみです!

■ご購入品:アウトドア舟行包丁

本日無事届きました。
想像以上の品物で使う時が楽しみです。
また名前入りの包丁は素晴らしいですね。
末長く使わせて頂きます。
いろいろと有難う御座いました。
またの機会もよろしくお願いいたします。

東京都 S様




和包丁 アウトドア舟行庖丁
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鍛冶職人 梶原 務
白鋼 二号(三枚合わせ)
クルミの木とプラスチック
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