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ステンレスミニ庖丁

ステンレスミニ舟行包丁

サビに強く造られた、軽く使い勝手の良いミニ万能包丁



ステンレスミニ舟行庖丁
使いやすいミニサイズの万能庖丁

鍛冶職人 梶原 務
白鋼 二号(三枚合わせ)
クルミの木とプラスチック
全長 約25cm
刃渡り 約12cm
両刃
利き腕 左右共通

サイズ・重量について

両刃
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砥石
お手入れ用
砥石


ステンレスミニ舟行包丁
【価格】5,250円(税込) 

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送料全国一律800円
ギフト包装OK

  • 一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。ご了承下さい。
  • 刃物の研ぎ方、保管方法の説明書付き
  • 凍ったままの冷凍食品はお切りにならないようお願い申し上げます
  • 表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。このため刃全体に光沢がありますが、そのままご使用いただいても全く問題ございません。
  • 表面に小さなキズがあるように見える場合がありますが、ニスについた細かいほこりや擦れですので、お使いいただいているうちに自然と消えていきます。≫詳細はこちら

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店長おすすめ 小さくてとりまわしがいいのでちょっとしたときに便利。ステンレスなのでお手入れラクチンです♪

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■当店のステンレス包丁の注意点
この商品は、通常鉄を使用する部分にステンレス材を使用しています。

そのため表面はサビに強くできているのですが、物を切る刃の部分は、オールステンレスの包丁よりも鋭い切れ味を得るために通常の包丁と同じ「安来鋼」を使用していますので、ご使用後に手入れをしなければ刃の部分がサビる可能性がございます。

ご使用後はよく洗い、乾いたふきんなどで水気が無くなるまでしっかりとお拭き下さい。

■刃付けについて
ご家庭でそのままご使用になるのに十分な刃を付けてありますので、届いてすぐにお使いいただけます。

※なお、あまり刃を付け過ぎると欠けやすくなるという問題点がございます。
当店では、幅広い層のお客様にお使いいただけるよう、出荷時の刃は、欠けにくさと切れ味のバランスを考えた刃付けを鍛冶職人に一任しております。

※本刃付けや鏡面磨き等の特別な仕上げはお受けしておりません。


錆に強いステンレス包丁


サビに強く、しかも切れ味がいい便利な万能包丁


普通の包丁では地鉄を使う部分にステンレスを使用しているので、サビに強く仕上がっている便利なミニサイズの舟行包丁です。


舟行包丁は、漁師が漁に出るとき舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、肉、魚、野菜のどれにも使用できる便利な万能包丁です。
刃が薄く軽いので、とりまわしが良く、これ一本あれば大抵のことは事足ります。


刃渡りは約12センチ。
この大きさは、成人女性の手のひらにスッポリ収まるサイズです。
このくらいの大きさなら、場所をとらないので便利ですよね。


伝統の匠の技  ステンレス製でお手入れ簡単
扱いやすいミニサイズのステンレス包丁


包丁鍛冶


一般的な打ち刃物は手入れを怠るとサビがでてしまいますが、この包丁は通常鉄を使う部分にステンレスを使用しているのでサビに強く仕上がっています。


ステンレス製の包丁は「切れ味がちょっと・・・」という話をよく聞きますが、ご安心下さい!


当店のステンレス包丁は、全てがステンレスというわけではなく、「鉄の部分だけステンレス」で、物を切る刃の部分は他の包丁と同じく、高い硬度と研ぎやすさを兼ね備えた安来鋼(やすきはがね)を使用しているので、その切れ味は抜群です。


刃に鋼を使用していますので使った後のお手入れは必要なんですが、刃の部分以外は錆びにくいステンレスになっているので、洗った後は乾いたふきんでしっかり拭いてあげるだけで大丈夫です。


手作りの包丁
昔ながらの製造
包丁鍛冶の匠が冴える


白鋼を使用


ミニといっても、舟行包丁と同じく伝統の自由鍛造で鍛造した本格派ですので、
その切れ味はバツグンです。


鋼には高い硬度と研ぎやすさを兼ねそなえた「白鋼」を使用し、柄には堅くて
鍛冶職人オススメのクルミの木を使用。
刃は両刃ですので、左利きの方でも安心してお使いいただけます。


持ってるようで意外と持ってないミニ包丁は、ちょっとした贈り物にも最適。
紙製化粧箱に入っているので、ギフトとしてもお使いいただけます。


「ちょっとしたときにちゃんと使える」という安心感。
サビに強くお手入れ簡単、使い勝手のよいミニ包丁です。



使いやすいミニサイズの万能庖丁  手頃な大きさ
職人の刃付けで鋭い切れ味のミニ包丁

成人女性の手のひらに収まります  箱入り、ギフトにも最適です
手のひらサイズで扱いやすい大きさ

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鍛冶職人 梶原務




ステンレスミニ舟行庖丁
使いやすいミニサイズの万能庖丁

鍛冶職人 梶原 務
白鋼 二号(三枚合わせ)
クルミの木とプラスチック
全長 約25cm
刃渡り 約12cm
両刃
利き腕 左右共通

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