ステンレス アジ切り包丁を販売しています
土佐打刃物屋
土佐刃物
トップページへ
会社概要
お買物ガイド
よくあるご質問
サイトマップ
お問い合わせ
送料全国一律800円
買い物カゴの中
>包丁,鉈,ナイフ販売/土佐刃物通販TOP
>種類別一覧 >包丁 >ミニ包丁 一覧 >ステンレスアジ切り包丁
>販売価格別一覧 >3,000〜4,999円
>鍛冶職人別一覧 >梶原 務
包丁 通販 包丁の一覧はこちら
ステンレスアジ切り庖丁

ステンレス アジ切り包丁

小さめの魚を捌くのに便利なサビに強いミニ万能包丁


ステンレスアジ切り庖丁
サビに強いステンレスのミニ庖丁

鍛冶職人 梶原 務
白鋼 二号(三枚合わせ)
クルミの木とプラスチック
全長 約23cm
刃渡り 約10.5cm
両刃
利き腕 左右共通

サイズ・重量について

両刃
≫両刃と片刃の違いはこちら

こちらもおすすめです
三徳
ステンレス
三徳包丁
砥石
お手入れ用
砥石


ステンレス アジ切り包丁
【価格】4,750円(税込) 

注文数

在庫について
刃渡りの測り方について
送料・お支払い方法のご案内
ファックス・メールでご注文

名入れできます

送料全国一律800円
ギフト包装OK

  • 一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。ご了承下さい。
  • 刃物の研ぎ方、保管方法の説明書付き
  • 凍ったままの冷凍食品はお切りにならないようお願い申し上げます
  • 表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。このため刃全体に光沢がありますが、そのままご使用いただいても全く問題ございません。
  • 表面に小さなキズがあるように見える場合がありますが、ニスについた細かいほこりや擦れですので、お使いいただいているうちに自然と消えていきます。≫詳細はこちら

店長一押しコメント
店長おすすめ アジやキスなどを捌くときに便利。小さいので扱いやすくステンレスなのでサビに強くできています。

研ぎ直し致します
刃の研ぎ直しなどアフターフォローのご案内


この商品をチェックリストに追加
今までにチェックした商品を見る

■当店のステンレス包丁の注意点
この商品は、通常鉄を使用する部分にステンレス材を使用しています。

そのため表面はサビに強くできているのですが、物を切る刃の部分は、オールステンレスの包丁よりも鋭い切れ味を得るために通常の包丁と同じ「安来鋼」を使用していますので、ご使用後に手入れをしなければ刃の部分がサビる可能性がございます。

ご使用後はよく洗い、乾いたふきんなどで水気が無くなるまでしっかりとお拭き下さい。


■刃付けについて
ご家庭でそのままご使用になるのに十分な刃を付けてありますので、届いてすぐにお使いいただけます。

※なお、あまり刃を付け過ぎると欠けやすくなるという問題点がございます。
当店では、幅広い層のお客様にお使いいただけるよう、出荷時の刃は、欠けにくさと切れ味のバランスを考えた刃付けを鍛冶職人に一任しております。

※本刃付けや鏡面磨き等の特別な仕上げはお受けしておりません。

商品の詳しいご案内

錆に強いステンレス包丁


小さめの魚を捌くのに便利な、ミニ舟行包丁


アジ切り包丁という名前ですが、もちろんアジ専用というわけではなく、小さめの
アジやサバ、キスなどの骨切りや、エラ切りなど小型魚全般に使えるミニ包丁です。


大量に捌いたり水を流しながら捌くなどのシーンを考え、通常鉄を使用する部分に
錆びにくいステンレスを使用し、普通のステンレスミニ包丁よりは少し厚めで頑丈
に仕上げています。


舟行包丁は、漁師が漁に出るとき舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそう
なので魚と相性がいいのですが、形状としては肉、魚、野菜のどれにも使用できる
便利な万能包丁。
刃が薄く軽いので、扱いやすいのが特徴です。


刃渡りは約10.5センチ。
この大きさは、成人の手のひらにスッポリ収まるサイズです。


伝統の匠の技  ステンレス製でお手入れ簡単
小さめの魚を捌くのに便利な舟行型

包丁鍛冶


一般的な打ち刃物は手入れを怠るとサビがでてしまいますが、
この包丁は通常鉄を使う部分にステンレスを使用しているの
でサビに強く仕上がっています。


ステンレス製の包丁は「切れ味がちょっと・・・」という話
をよく聞きますが、ご安心下さい!


当店のステンレス包丁は、全てがステンレスというわけでは
なく、「鉄の部分だけステンレス」で、物を切る刃の部分は
他の包丁と同じく、高い硬度と研ぎやすさを兼ね備えた安来
鋼(やすきはがね)の白鋼を使用しているので、その切れ味
は抜群です。


刃に鋼を使用していますので使った後のお手入れは必要なん
ですが、刃の部分以外は錆びにくいステンレスになっている
ので、洗った後は乾いたふきんでしっかり拭いてあげるだけ
で大丈夫です。


当店の包丁は、鍛造から刃付けまで一貫して梶原鍛冶が一本
一本制作しております。


鍛冶職人
伝統の土佐刃物
手作りで刃付けしています
包丁鍛冶の匠が冴える

白鋼を使用


サイズはミニですが、舟行包丁と同じく伝統の自由鍛造で鍛造した本格派ですので、
その切れ味はバツグンです。


鋼には高い硬度と研ぎやすさを兼ねそなえた「白鋼」を使用し、柄には堅くて鍛冶
職人オススメのクルミの木を使用。
刃は両刃ですので、左利きの方でも安心してお使いいただけます。


紙製化粧箱に入っているので、ギフトにもピッタリ。
釣り上げた魚を自分で捌く方などへのプレゼントにいかがですか?


小型魚を捌くのに「こんなのほしかった!」と思えるジャストサイズ。
サビに強くお手入れ簡単、使い勝手のよいミニ包丁です。



使いやすいミニサイズの万能庖丁  手頃な大きさ
職人の刃付けで鋭い切れ味のミニ包丁

土佐かじ屋の刻印が入っています  箱入りなので贈り物にも最適
 「土佐かじ屋」の刻印が入っています    箱入りなのでギフトにも最適   

お買上げいただいたお客様の声 アジ霧包丁のご感想一覧 ご感想投稿フォーム 
切れ味は抜群!捜し求めていた包丁に出会えました

■ご購入品:ステンレスアジ切り包丁
ステンレスアジ切り包丁のご感想
このたびステンレスのアジ切り出刃を購入しましたTです。
前回は船行包丁と柳を特注させていただきました。
いろいろと包丁を使いましたが、ステンレスのこの包丁にたどり着きました。
小出刃で人参を切ってみました。切れ味はやはり抜群です。
捜し求めていた包丁に出会えてうれしく思っています。
ありがとうございます。一生使います。

沖縄県 T様(男性)

鍛冶職人のご紹介
鍛冶職人 梶原務
梶原務、昭和23年生まれ。
昭和44年までの修行を経て、跡を継ぎ三代目
の鍛冶職人となる。

専門は包丁で、一般家庭で使われる包丁から
業務用の特殊包丁までさまざまな種類の包丁
を鍛造している鍛冶職人です。


−鍛冶職人より一言−

町の小さな鍛冶屋が、火造りをしているので
大量生産はできませんが、土佐伝統の自由鍛
造で頑固な製品づくりを心がけています。




ステンレスアジ切り庖丁
サビに強いステンレスのミニ庖丁

鍛冶職人 梶原 務
白鋼 二号(三枚合わせ)
クルミの木とプラスチック
全長 約23cm
刃渡り 約10.5cm
両刃
利き腕 左右共通

サイズ・重量について

両刃
≫両刃と片刃の違いはこちら

こちらもおすすめです
三徳
ステンレス
三徳包丁
砥石
お手入れ用
砥石


読み込み中…
【価格】読み込み中…(税込) 

注文数

在庫について
刃渡りの測り方について
送料・お支払い方法のご案内
ファックス・メールでご注文

名入れできます

送料全国一律800円
ギフト包装OK

  • 一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。ご了承下さい。
  • 刃物の研ぎ方、保管方法の説明書付き
  • 凍ったままの冷凍食品はお切りにならないようお願い申し上げます
  • 表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄くニスを塗っています。このため刃全体に光沢がありますが、そのままご使用いただいても全く問題ございません。
  • 表面に小さなキズがあるように見える場合がありますが、ニスについた細かいほこりや擦れですので、お使いいただいているうちに自然と消えていきます。≫詳細はこちら

店長一押しコメント
店長おすすめ アジやキスなどを捌くときに便利。小さいので扱いやすくステンレスなのでサビに強くできています。

研ぎ直し致します
刃の研ぎ直しなどアフターフォローのご案内


この商品をチェックリストに追加
今までにチェックした商品を見る


土佐刃物の歴史


買い物カゴの中を見るFax・メールでのご注文

お問い合わせは こちらからどうぞ
多層鋼包丁
全体に広がる波模様
が美しい多層鋼包丁


目的から探す!!

種類から探す
刃物の一覧から探す



庖丁
包丁一覧
出刃包丁 一覧
│ ├ 出刃包丁一覧
│ ├ 相出刃包丁一覧
│ ├ 小出刃包丁一覧
柳刃包丁 一覧
万能包丁 一覧
│ ├ 牛刀 一覧
│ ├ 三徳包丁 一覧
│ ├ 舟行包丁 一覧
│ ├ 切付包丁
│ ├ ペティナイフ一覧
│ ├ ミニ包丁 一覧
│ └ 子供用包丁 一覧
薄刃/菜切り包丁一覧
うなぎ包丁 一覧
うなぎ用 目打ち
蛸引き(刺身) 一覧
鰹(カツオ)包丁
アジ切り包丁
寿司切り包丁
収穫菜切り包丁
アウトドア包丁
料理スタートセット

タイプから選ぶ
多層鋼包丁 一覧
磨き包丁 一覧
黒打ち包丁 一覧
ステンレス包丁 一覧
左利き用包丁 一覧


庖丁セット
包丁セット一覧
[多層鋼]相出刃/柳刃
[多層鋼]三徳/柳刃
[多層鋼]牛刀/ペティ
[多層鋼]三徳/ミニ
三徳多層鋼/磨きミニ
[磨き片刃]出刃/柳刃
[磨き両刃]出刃/柳刃
[磨き]舟行/ミニ
[磨き]三徳/子供用
[ステン]舟行/ミニ
[ステン]三徳/子供用
[ステン]三徳/ミニ


knife
ナイフ一覧


和式knife
鉈(和式ナイフ)一覧


くじらナイフ
くじらナイフ一覧


切り出し小刀
小刀・ミニナイフ


砥石
砥石(といし)


椿油
お手入れ用 椿油


まな板
ひのきまな板



用途から探す
用途から探す

包丁を使う
|├ 便利な万能タイプ
|├ 魚を調理する
|├ 野菜を切る
|├ 巻き寿司を切る
|├ お子様用に
|├ 包丁セットを贈る
|├ サビに強い包丁
|├ ひのきまな板
|└ 砥石で刃を研ぐ

ナイフ・鉈を使う
|├ 釣りやキャンプに
|├ 山仕事や狩猟用
|├ 山菜・きのこ狩り
|├ かわいいナイフ
|├ 木工や竹細工に
|└ 刃を長持ちさせる

新生活のお祝い
退職のお祝い
男の手料理包丁



価格から探す

1〜2,999円
3,000〜4,999円
5,000〜9,999円
10,000円〜

鋼の種類から探す

青鋼(青紙)二号
白鋼(白紙)二号



打刃物屋 商品一覧



鍛冶職人
鍛冶職人紹介

鍛冶職人 秋友 義彦
鍛冶職人 尾田 孝広
鍛冶職人 梶原 務
鍛冶職人 山下 哲



ご感想
お客様からのご感想



【刃物について】
土佐打刃物について
打ち刃物豆知識
お手入れ・保管方法
包丁の研ぎ方



【土佐打刃物屋】
当店のご案内
法律に基づく表記
個人情報取り扱い
お買物ガイド
FAX・メール注文
お問い合せフォーム
メールでお問い合せ


名入れのご案内
ギフト包装のご案内
日曜定休

他にもこんな包丁があります

相出刃多層鋼・柳刃多層鋼セット
多層鋼セット
相出刃/柳刃
三徳多層鋼・柳刃多層鋼セット
多層鋼セット
三徳/柳刃
牛刀多層鋼・ペティ多層鋼セット
多層鋼セット
牛刀/ペティ
三徳多層鋼・ミニ包丁多層鋼セット
多層鋼セット
三徳/ミニ
出刃・柳刃 片刃セット
磨き片刃セット
出刃/柳刃
出刃・柳刃セット
磨き両刃セット
出刃/柳刃
三徳多層鋼・ミニ包丁セット
三徳多層鋼
ミニ包丁セット
ステンレス舟行・ミニ包丁セット
ステンセット
舟行/ミニ
ステンレス三徳・子供用セット
ステンセット
三徳/子供用
ステンレス三徳・ミニ包丁セット
ステンセット
三徳/ミニ
舟行・ミニ包丁セット 磨き包丁セット 舟行/ミニ
三徳・ミニ包丁セット 磨き包丁セット 三徳/子供用
相出刃 ダマスカス 相出刃包丁 多層鋼
柳刃 ダマスカス 柳刃包丁 多層鋼
三徳 ダマスカス 三徳包丁 多層鋼
舟行 ダマスカス 舟行包丁 多層鋼
牛刀 多層鋼 和式牛刀 多層鋼
菜切り ダマスカス 菜切り包丁 多層鋼
ミニ舟行 ダマスカス ミニ舟行 多層鋼
出刃 通販 出刃 片刃 磨き仕上げ
出刃 販売 出刃 両刃 磨き仕上げ
相出刃 片刃 相出刃 片刃 磨き仕上げ
相出刃 相出刃 両刃 磨き仕上げ
出刃 販売 出刃 片刃 黒打仕上げ
出刃 通販 出刃 両刃 黒打仕上げ
蛸引き 蛸引き 両刃 磨き仕上げ
柳刃 販売 柳刃 片刃 磨き仕上げ
柳刃 販売 柳刃 両刃 磨き仕上げ
柳刃 通販 柳刃 両刃 黒打仕上げ
牛刀 牛刀(磨き)
三徳 三徳(磨き)
三徳 三徳(黒打)
舟行 舟行(磨き)
舟行 舟行(黒打)
菜切 菜切(磨き)
菜切 菜切(黒打)
ステンレス三徳 ステン三徳
ステンレス舟行 ステン舟行
ステンレスミニ ステンミニ
ステンレス子供用 ステン子供用
ミニ舟行(磨き) ミニ舟行(磨き)
ミニ舟行(黒打) ミニ舟行(黒打)
子供用(磨き) 子供用(磨き)
子供用(黒打) 子供用(黒打)
うなぎ割き うなぎ 片刃
うなぎ割き うなぎ 両刃
うなぎ用 目打ち うなぎ目打ち
寿司切り包丁 寿司切り
鰹庖丁 鰹(カツオ)
切付庖丁 切付 磨き 両刃
ペティナイフ ステンレス多層鋼 ペティナイフ ステン多層鋼
ペティナイフ ペティナイフ 小柳刃多層鋼
ペティナイフ ペティナイフ 小柳刃 磨き
アジ切り庖丁 ステンレス アジ切り
収穫包丁 収穫包丁 ステン黒打ち
アウトドア ミニ舟行包丁 アウトドア 舟行(ステン)


>包丁,鉈,ナイフ販売/土佐刃物通販TOP
>種類別一覧 >包丁 >ミニ包丁 一覧 >ステンレスアジ切り包丁
>販売価格別一覧 >3,000〜4,999円
>鍛冶職人別一覧 >梶原 務
お支払い方法 ギフト包装について
領収書について
送料・配送について 当店が選ばれる理由

土佐刃物通販
土佐打刃物屋TOPへ
会社概要(法律に基づく表示)プライバシーポリシーメールマガジンサイトマップ

Copyright(C)Okunomiyasyooten AllRight Reserved.

▲ このページの先頭へ